resep masakan sup krim labu kuning

resep masakan ; cara membuat/buat sup krim labu kuning

SUP KRIM LABU KUNING

BAHAN :

2 sdm mentega

1 bawang Bombay cincang

1 sdm tepung terigu

500 ml kaldu

500 ml susu cair

50 ml krim kental

350 gram labu parang, kukus matang dan haluskan

2 lembar daging sapi asap, iris

1 sdt peterseli cincang

Pelengkap: roti bawang: 1 buah roti Perancis, iris serong 1 cm, olesan: 5 sdm

mentega, 5 siung bawang putih, cincang halus,1 sdt peterseli cincang, 1/2 sdt garam

dan 1/4 sdt merica bubuk, aduk rata.

CARA MEMBUAT:

1. Roti bawang : olesi potongan roti dengan olesan mentega bawang, taruh diatas

loyang pipih dan panggang dalam oven panas hingga mengering, angkat.

Sisihkan.

2. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay hingga layu, masukkan tepung

terigu, aduk rata tambahkan kaldu dan susu didihkan.

3. Masukkan labu yang telah dihaluskan, aduk rata, tambahkan krim kental dan

irisan daging asap aduk rata, masak sebentar, angkat.

4. Sajikan hangat taburi dengan peterseli cincang dan lengkapi dengan roti

bawang.

Untuk : 8 orang

food recipes