resep masakan sup bihun

resep masakan ; cara membuat / buat sup bihun

SUP BIHUN

BAHAN :

300 gram bihun

200 gram daging sapi, iris tipis

250 gram udang sedang, buang kulit sisakan ekornya

12 buah bakso ikan

1 sdt kaldu bubuk, bila suka

1 ikat sawi hijau

200 gram toge siangi

2 batang daun bawang, iris

Kuah :

2 sdm minyak goreng

2 siung bawang putih, memarkan

2 cm jahe, memarkan

1,5 liter air

2 sdt garam

1 sdt merica bubuk

CARA MEMBUAT :

1. Bihun rendam dalam air hangat hingga lunak, angkat dan tiriskan.

2. Panaskan minyak tumis bawang putih dan kulit udang hingga berubah warna,

campur kulit udang, air dan jahe, didihkan, angkat dan saring.

3. Didihkan kembali kaldu, tambahkan garam dan merica bubuk, bila suka

tambahkan kaldu bubuk. Masukkan udang, bakso udang dan irisan daging

sapi, masak hingga matang.

4. Siapkan mangkuk taruh bihun, sawi hijau dan toge sedu dengan kaldu hingga

layu, tambahkan kaldu dan isiannya. Sajikan hangat.

Untuk : 6 orang

semoga bermanfaat..

food recipes