resep masakan empal

resep masakan cara buat empal

BAHAN:

1 kg daging sapi bagian gandik/ paha

4 lembar daun salam

250 ml santan kental

minyak untuk menggoreng

Haluskan :

10 butir bawang merah

6 siung bawang putih

1 sdm ketumbar, sangrai

2 sdt garam

1 sdm gula merah iris

Taburan :

Bawang goreng

CARA MEMBUAT:

1. Rebus daging sapi bagian gandik sampai lunak, angkat. Potong daging selebar 5

cm mengikuti serat dan tebal 1 cm, memarkan. 2. Didihkan santan bersama

bumbu halus dan daun salam.

2. Masukkan daging dan masak sampai santan menyusut, angkat.

3. Suwir-suwir sebagian daging, sisihkan.

4. Panaskan minyak, goreng daging hingga kecoklatan, angkat, tiriskan.

5. Sajikan sebagai pelengkap nasi rawon dengan taburan bawang goreng.

Untuk : 8 orang

daging sapi panggang pedas

BAHAN:

750 gram daging sapi bagian paha

2 lembar daun salam dan 1 sdt garam

1 sdm ROYCO rasa ayam

5 sdm minyak goreng

Sambal:

350 gram cabai merah besar

10 buah cabai rawit

10 butir bawang merah

8 siung bawang putih

2 cm jahe, memarkan

5 buah tomat sayur, iris

1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk

2 sdm air jeruk nipis

CARA MEMBUAT:

1. Rebus dging bersama daun salam dan garam hingga lunak, angkat.Iris daging

mengikuti serat, pukul-pukul hingga pipih.

2. Panggang daging di atas bara api hingga kecoklatan, angkat.

3. Sambal: panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat

sayur, garam, merica dan ROYCO rasa ayam, masak hingga sambal matang.

Masukkan air jeruk nipis dan daging panggang, aduk rata, angkat.

4. Sajikan hangat dengan nasi putih.

Untuk : 4 orang

food recipes

resep masakan, resep makanan

resep masakan empal

0 komentar:

Posting Komentar

category

Arsip Blog