resep masakan sup pangsit bakso ikan

Sup Pangsit Bakso Ikan

BAHAN : Kuah

2 sdm minyak goreng

1 sdm minyak wijen

3 siung bawang putih, memarkan

3 cm jahe memarkan

1 batang daun bawang, potong 3 bagian

1,5 liter air

tulang ayam, secukupnya

kepala udang, secukupnya, tumis sebentar

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1 sdm penyedap rasa serbaguna (cair)

15 buah bakso ikan

Isi pangsit :

200 gram ayam cincang

100 gram udang haluskan

1 sdm bawang goreng remas-remas

1 butir telur

3 sdm tepung terigu

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdm gula pasir

1 sdm penyedap rasa serbaguna (cair)

20 lembar kulit pangsit

Pelengkap : irisan daun bawang, seledri dan sambal botolan

CARA MEMBUAT :

1 Kuah : panaskan minyak goreng

bersama minyak wijen kemudian

tumis bawang putih hingga

harum lalu rebus tulang ayam

dan kepala udang dengan

tumisan bawang putih, jahe dan

daun bawang. Setelah mendidih

tambahkan garam, dan merica

bubuk, masak sebentar, angkat

dan saring.

2 Isi pangsit : campur semua

bahan : ayam, udang, bawang

goreng, telur, tepung sagu,

garam, mrica , gula dan

penyedap rasa serbaguna (cair)

aduk rat. Ambil selembar kulit

pangsit isi dengan 1 sdm isian

dan rekatkan dengan putih telur.

Lakukan hingga seluruh adonan

habis. Didihkan air, rebus pangsit

hingga mengapung angkat

sisihkan.

3 Penyajian : didihkan kembali

kaldu kemudian masukkan

penyedap rasa serbaguna (cair),

pangsit dan baksi ikan, Rebus

sebentar lalu angkat.

4 Sajikan hangat taburi dengan

daun bawang dan daun seledri.

Untuk : 5 orang

food recipes

resep masakan, resep makanan

resep masakan sup pangsit bakso ikan

0 komentar:

Posting Komentar

category

Arsip Blog