resep masakan sup ayam tahu

resep masakan ; cara membuat/buat sup ayam tahu

SUP BAYAM TAHU

BAHAN :

250 gram bayam, siangi iris

2 buah eggtofu, potong dadu kecil

2 batang wortel, serut

250 gram daging ikan kakap, iris

1 liter kaldu

1 sdm minyak goreng dan 1 sdm minyak wijen

2 siung bawang putih memarkan

2 cm jahe memarkan

6 buah jamur shitake segar, iris

2 sdm kecap asin

1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk

1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air

3 butir telur, kocok lepas

Taburan ; daun ketumbar

CARA MEMBUAT :

1 Panaskan minyak goreng dan

minyak wijen, tumis bawang

putih dan jahe hingga harum,

masukkan kedalam kaldu dan

didihkan.

2 Masukkan irisan ikan, masak

hingga berubah warna,

tambahkan wortel dan eggtofu,

jamur, kecap asin dan garam,

masak hingga wortel matang,

kentalkan dengan larutan

maizena.

3 Setelah mendidih masukkan

bayam, aduk rata, tambahkan

telur kocok, aduk rata dan

masak sebentar, angkat.

4 Sajikan hangat taburi dengan

daun ketumbar.

Untuk : 4 orang

food recipes